タンパク質 | CRUZ NEWS VIZ

料理や加工食品に広く使われる「大豆油」が肥満につながる仕組みの一端が判明

大豆油はアメリカで最も多く消費されている食用油で、調理だけでなく加工食品にも広く使われています。大豆油の摂取が肥満にどのように関わるのかを調べるため、カリフォルニア大学リバーサイド校などの研究チームが、肝臓で脂肪の代謝を調節するタンパク質に着目してマウス実験を行いました。続きを読む...

自閉スペクトラム症(ASD)には250種類を超える遺伝子が関係するとされていますが、遺伝子に生じた変異が発達中の脳へどのような変化をもたらすのかは十分に分かっていません。カリフォルニア大学サンフ...

幼少時代比喩ではなく、牛乳を水代わりに飲んで育ってしまって、その習慣がずっと続いていた。しかし、牛乳というやつ、実はだいぶ脂肪が多い。 200ml（コップ1杯）あたり、7.9gもある。（標準栄...

プラスチックによる汚染の拡大と食料安全保障への懸念に対する解決策の1つとして、南イリノイ大学カーボンデール校の研究チームが、プラスチックごみからタンパク質を豊富に含むクッキー「μBites(マイ...

一部のタコに謎の突然変異が見つかったことが分かりました。この突然変異があるタコはタンパク質合成の精度が非常に高く、この仕組みがタコの知能に関連しているのではないかと考えられています。...

牛や豚などの家畜を飼育する畜産業は多くの土地や水を消費する上に温室効果ガスの排出量も多いため、地球温暖化を止めるには肉や乳製品を食べないことが必要とも指摘されています。そのため、植物由来の代替肉...

Anthropicは、AIモデル「Claude」が専門的な計算ツールを自律的に操作して設計したタンパク質について、外部の受託研究機関による実験結果を公開した。信頼できる測定結果が得られた15標的...

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数字は「タンパク質」と一緒に出てきた記事の本数。グラフには強いものだけが出るので、ここが全部です。