〈インタビュー〉急成長アパレル｢yutori｣が拡大路線を軌道修正した事情 片石社長が語るM&A､ちいかわコラボ… | ビジネス | 東洋経済オンライン Z世代に支持されるアパレルブランド｢9090｣を展開し急成長を遂げたyutoriが､次なるフェーズへ突入しています。副社長の退任などを経て､経営の刷新を進めるyutoriの今後を片石貴展社長に聞きま… 東洋経済 2026年11月01日 20:30
｢職人のパン｣を数値化し｢誰が作っても同じ味｣を実現…それでも大手スーパーが拡大路線をやめ《熱海周辺5軒》に絞った理由 | ビジネス | 東洋経済オンライン 熱海で愛された街のパン屋｢ほていや｣の蒸しパン。その味は､唯一無二の製法を守りながら､今､大手スーパーの現場で受け継がれています。効率化と手作業､伝統と新しい工夫が交差する現場の舞台裏を紐解きます。… 東洋経済 09/16 21:15