TOPIC

数値化

経済 6件の記事 グラフで見る

お気に入りにすると、次からトップの並びで前に出ます

関連ニュース

「職人のパン」を数値化し「誰が作っても同じ味」を実現…それでも大手スーパーが拡大路線をやめ《熱海周辺5軒》に絞った理由 | ビジネス | 東洋経済オンライン

熱海で愛された街のパン屋「ほていや」の蒸しパン。その味は、唯一無二の製法を守りながら、今、大手スーパーの現場で受け継がれています。効率化と手作業、伝統と新しい工夫が交差する現場の舞台裏を紐解きます。…

東洋経済 09/16 21:15

出典メディア

ライフハッカー (2) 東洋経済 (2) ASCII.jp (1) 日本新聞 (1)