「何を食べるか」だけでなく「誰と食べるか」も血糖値に影響するとの実験結果

食事をすると食物中に含まれる炭水化物が分解され、血液中のブドウ糖濃度(血糖値)が上昇します。さまざまな状況でパンを食べてもらい血糖値を測定する実験により、「何を食べるのか」だけではなく「1人で食べるのか、それとも誰かと一緒に食べるのか」も血糖値に影響することがわかりました。続きを読む...

GIGAZINE 2026年10月01日 03:00

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