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「ラーメンで食中毒を出しただけなのにちょっとの失敗も許されないんですか!?」→「絶対ダメです。食中毒はちょっとの失敗ではありません」

🍹グァバちゃん @BanziroG 某ラーメン屋の集団食中毒に関しては、「ちょっとの失敗も許されないんですか!?」という擁護意見も散見されますが、飲食店におけるちょっとの失敗(食中毒)はそのまま...

はてな生活 09/01 16:12

飲食店の「集客」とは、新規客を集めることではない|トレタの中村仁さんに聞く、外食DXの現在地 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

飲食店向け予約・顧客管理システム「トレタ予約台帳」を運営するトレタの中村仁代表と、外食DXの歴史とその現在地に迫る連載。第2回のテーマは「集客とCRM」です。 「集客」と聞いて、多くの飲食店オー...

はてな生活 08/21 02:00

飲食店でカット済みのバナナを2歳の息子に食べさせたら、突然苦しみ出して30秒近くもがき苦しんだ後、「ゴボッ」という音と共に飲み込めて無事だった話→輪切りが原因か?

第一印象☺︎いっちゃん2y @1_imPresIONs 【注意喚起】 バナナで窒息しかけました。 飲食店で、カット済みのバナナを息子に食べさせたときのこと。 突然、息子が反り返って苦しみ出しまし...

はてな生活 08/15 04:01

間借り営業は「気軽」なだけじゃない。間借りカレーウォッチャーが語る、続く店、続かない店の違い - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

初期費用を抑えて開業できる「間借り営業」。一方で保険や衛生管理など、注意点も多数あります。カレー文化を長らく見続けてきたカレーおじさん\(^o^)/に、その魅力と心得を聞きました。 飲食店の空き...

はてな生活 07/10 02:00

〈債権者リスト公開〉破産したカード決済代行大手「全東信」の主な金融債権者が判明、63者のうち最高額は約220億円 | ビジネス | 東洋経済オンライン

"夜の街"の飲食店を中心に全国の加盟店に衝撃を与えたクレジットカード決済代行会社「全東信」の倒産。東京商工リサーチの調べによって明らかになった金融債権者のうち、債権額10億円以上の金融債権者リストを…

東洋経済 07/09 00:30

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