飲食店の「集客」とは、新規客を集めることではない｜トレタの中村仁さんに聞く、外食DXの現在地 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

飲食店向け予約・顧客管理システム「トレタ予約台帳」を運営するトレタの中村仁代表と、外食DXの歴史とその現在地に迫る連載。第2回のテーマは「集客とCRM」です。「集客」と聞いて、多くの飲食店オーナーが思い浮かべるのは「新しいお客さんをどう集めるか」ではないでしょうか。しかし中村さんは、その常識こそが飲食...

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