「量を減らして利益率を上げる発想はない」 "腹いっぱい食べて満足"を追求したら22年連続黒字「ゆで太郎」の矜持 | ライフ | 東洋経済オンライン

「量を減らして利益率を上げようという発想は、うちにはない」。後発ながら店舗数で業界トップに立ち、22年連続黒字を続ける「ゆで太郎」。その経営を支えるのは、お腹いっぱい食べて満足してもらうという、シン…

東洋経済 2026年08月16日 20:30

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