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食文化

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全国的には種のまわりの白い部分を食べるのが一般的だが、山形県では皮の部分を食べるという全国的にも珍しい食文化がある。味わいはほろ苦く「あけびの味噌詰め焼き」のほか、煮物、和え物、天ぷら、ぬた和え...

はてな生活 09/04 13:12

「食文化は守るものでもあり、変化するものでもあるんだなと感じます」ベトナムのサンドイッチ「バインミー」の日本でのブームについてベトナム人が綴ったX記事に懐の深さを感じる

日本で増殖中の「バインミー」にベトナム人が思うこと😂 みなさん、ベトナムと聞くとどんなイメージですか?🇻🇳とうとうセブンイレブンにも。。最近、日本で面白いバインミー(ベトナム風サンドイッチ)をた...

はてな生活 06/26 08:34

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