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郷土料理

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「食べられるものがないからね」「日本はそこまで発展していないと感じた」 イタリア人やメキシコ人、イギリス人が困惑 日本で直面した“壁”とは

イタリアから来たフルビオさん【写真:Hint-Pot編集部】 地域ごとの郷土料理から世界各国の料理まで、幅広い食文化を楽しめる日本。一方で、食習慣によっては食べられるものの選択肢が限られると、訪...

はてな生活 09/11 02:02

山形県民だけど「あけびは外側の皮がメインで中に肉みそを詰めて焼くもの」と思っていたので、関東では中身だけ食べると聞いて驚いた→お互いびっくり!

全国的には種のまわりの白い部分を食べるのが一般的だが、山形県では皮の部分を食べるという全国的にも珍しい食文化がある。味わいはほろ苦く「あけびの味噌詰め焼き」のほか、煮物、和え物、天ぷら、ぬた和え...

はてな生活 09/04 13:12

出典メディア

はてな生活 (3) GIGAZINE (2) NHK (1)