讃岐うどん

ほっかほっか亭「牛すき焼弁当」が今年も！ うどん入りでガッツリ食べられる

ほっかほっか亭は10月1日より「牛すき焼弁当」を発売します。やわらかな牛肉と白菜、たまねぎ、とうふ、しらたきを使い、讃岐うどんも入っています。

今日は2食とも、昨夜の名残りで済ませたような…【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

9月16日 昼ごはん 讃岐うどん（はやし家製麺所）のぶっかけ。昨夜新倉さんが持ってきてくれた「ポテトのピュレ（明太子入り）サラダ、紫玉ねぎサラダ、蕪ときゅうりのピクルスサラダ」の名残り。ポテトピ...

「富士吉田のうどん（冷やしぶっかけ）」をいただいた【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

9月13日 朝ごはん ミルクティ。 昼ごはん 「讃岐うどん」をあげたらお返しに「富士吉田のうどん（冷やしぶっかけ）」をいただいた。 天ぷらを揚げ（じゃがいも、大葉、茄子）、ネギと胡麻をふりかけて...

讃岐うどん店を真似て、天ぷらをたくさん【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

9月9日 昼ごはん 焼いたギリシャ茄子（TSAKONIKI）はトロトロ。揚げた方がおいしいかも。インゲンの胡麻和え、白菜のキムチ、だし巻き卵、 鯵の干物、アサリの味噌汁、ごはん、ビール。 夜ごは...

拍手したいほどの美味しさ【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

9月6日 昼ごはん 朝から雨。回覧板を持って隣家まで行ったら寒い！！ 豚肉とネギ入りの讃岐うどんを作った。それなりに美味しくはあったのだが、「はやし家製麺所」の讃岐うどん、やっぱりあれは別格だと...

近頃我が家で人気の「レモンとチーズの生パスタ」【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

8月19日 朝ごはん プロテイン、ヨーグルト（ソルダムのジャム）、紅茶。 昼ごはん 讃岐うどん（万能ネギ小口切り、揚げ玉）：麺つゆの味、醤油味を強くしてみたら、いつもの麺つゆよりいいみたい。ベト...

すし・ラーメンに続け　タイに讃岐うどんの波、タイ人職人も

ネムは一口サイズに切って【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

8月14日 昼ごはん 讃岐うどん（ぶっかけ）（天かす、油揚げ、大葉。大根おろし）。ぶっかけ用の麺つゆがどうしても、讃岐うどん「はやし家」の麺つゆ味にならない。私の作る麺つゆもそれなりの味なのだが...