なぜ誰も｢黒ずんだ醤油｣に疑問を持たなかったのか…ヤマサが｢醤油は開封後も劣化しない｣という"思い込み"を壊すまで | ビジネス | 東洋経済オンライン ロングセラー商品の裏には､時代の変化に対応し続ける企業の飽くなき挑戦があります。ヤマサ醤油の｢鮮度生活｣は､醤油にも"鮮度"という新たな価値を提案し､革新的な容器で業界に革命をもたらしました。常識を… 東洋経済 2026年09月29日 21:45
｢醤油ラーメンの原型を作った｣｢"〇〇軒"という屋号文化を広めた｣…浅草の伝説のラーメン店"電撃復活"叶えた玄孫の奮闘 | ライフ | 東洋経済オンライン 1910年創業､日本初のラーメン店｢浅草來々軒｣が約50年ぶりに浅草で復活。創業者の玄孫･高橋雄作さんが祖父の願いと歴史への敬意を胸に､明治の味と共に蘇らせました。 東洋経済 07/03 21:15