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昭和の屋台文化が色濃く残る時代､深夜の需要に目をつけた一軒の中華食堂が､やがて有力チェーンの｢日高屋｣へと成長します。創業者･神田正氏の挑戦と転機､その成功の裏にはどんな信念と決断があったのでしょう…
東洋経済
09/12 23:00
｢羽釜ごはんがお代わり自由｣｢1980円でボリューム満点｣串カツ田中《既存2ブランドを合体した》トンカツ＆メンチ店の実態 | ビジネス | 東洋経済オンライン
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東洋経済
09/09 22:00
出典メディア
東洋経済 (2)
日本経済新聞 (1)
つながり
数字は「ロードサイド」と一緒に出てきた記事の本数。 グラフには強いものだけが出るので、ここが全部です。
|、東洋経済
2
|、東洋経済オンライン
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アイデンティ
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既存2
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新宿
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､既存ブランド
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ジョー｣
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自由が丘
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中華食堂
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ハイブリッド
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名物トンカツ
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|、ビジネス
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人気居酒屋｢
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業態｢ザクッ
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創業者･神田
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｢羽釜
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銚子丸
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転機､
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ボリューム満点｣
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｢羽釜ごはん
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創業者･
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時代､
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メンチ店
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人気居酒屋｢串カツ
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屋台文化
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メンチカツ
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｢日高屋
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ロードサイド出店
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､中華料理
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､中華
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|、政治
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回転ずし
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ハイブリッド店舗
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｢日高
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､既存
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飲食需要
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ロードサイド脱却
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ジョー
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業態｢
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既存2ブランド
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