チャーハンの歴史は「最後の秘境」だった。国民食の知られざるルーツを探る 『チャーハンという迷宮: なぜ国民食になったのか』（石田かおる 著、NHK出版新書）より、国民食であるチャーハンの知られざるルーツや歴史の謎に迫ります。 ライフハッカー 2026年10月31日 12:30
｢出前一丁｣にグリーンカレー味？ 香港に《世界最多》20種以上の現地フレーバー…なぜ日本の麺が"国民食"になったのか | ビジネス | 東洋経済オンライン 香港の街角で目にした｢出前一丁｣の圧倒的な存在感――。日本生まれの即席麺が､なぜ現地で国民食と呼ばれ熱狂的な支持を集めるのか。その陰にあった大胆なローカライズ戦略と現地文化へのリスペクト､そして独自… 東洋経済 10/03 21:45