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日本のいなり寿司がルーツの「豆腐飯」や「人造肉」…韓国に広がる脱北者経営のお店でリアルな北朝鮮料理を味わう | ライフ | 東洋経済オンライン

新型コロナで閉ざされた北朝鮮。そんな国の日常食が、韓国・仁川で北朝鮮から脱出した「脱北者」が経営する食堂で味わえることをご存じですか。移り住んだ人々の歴史や想いが詰まった豆腐飯や人造肉など、知られざ…

東洋経済 08/23 01:00

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