【錦糸町】後継者不足で閉店しかけた老舗居酒屋『ろばた焼 海賊』が復活したので行ってみた「なくならなくてよかった!!」 昭和52年に東京・錦糸町で創業し、40年超に渡ってたくさんの人に親しまれ続けてきた居酒屋の「ろばた焼 海賊」。しかし、たとえどんなに人気のあるお店でも、長い年月の営業を続けるということは後継者を育成し続けなければなりません。まさに「ろばた焼 海賊」も後継... ガジェット通信 2026年09月19日 00:00
老舗居酒屋を救え！サッポロビールの｢事業承継｣専任担当を1人で引き受けた､5年目若手社員の挑戦 | ビジネス | 東洋経済オンライン 物価高や人手不足に直面し､長年親しまれてきた居酒屋が次々と姿を消しています。街の灯を絶やさぬため､サッポロビールの若手社員が老舗店の事業承継に奔走。伝統の味や"居酒屋文化"を未来に残す挑戦､その舞台… 東洋経済 08/17 20:40