夏のめんつゆに入れるの、もずく酢に着地した【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは！　鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。冷たい麺の出番が増える季節ですね。そこで今回は、めんつゆで食べるいつもの冷たいうどんを、瞬間的により美味しくするアイデア。ポイントは、もずく酢。これをめんつゆに混ぜると、酸味がフワッと入って、思った以上に酸っぱウマいつけつゆになるんです！...

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