近所で野菜を育てているタイの方からゴーヤのつるを頂き、葉とつる先を野菜として食べると教わり、茹でてめんつゆで食べた「山菜のようなほろ苦さ。これは癖になる味わい」

ゴーヤの葉っぱ炒め。パットヨートマラを食べました。:タイ・イサーン好きのブログ こんにちは。miroです。先日食べたタイ料理。沖縄では馴染みのある野菜です、ゴーヤ。でも葉っぱを炒めるとかはないので、珍しい感じ。ニンニクと唐辛子にナンプラーみたいな感じをよく見ます。沖縄のゴーヤで… タイ・イサーン好きのブ...