夏のめんつゆに入れるの、もずく酢に着地した【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 冷たい麺の出番が増える季節ですね。そこで今回は、めんつゆで食べるいつもの冷たいうどんを、瞬間的により美味しくするアイデア。 ポイントは、もずく酢。 これをめんつゆに混ぜると、酸味がフワッと入って、思った以上に酸っぱウマいつけつゆになるんです！... はてな生活 2026年06月26日 12:24