Xよ、最高にうまい「ナス」の食べ方を教えてほしい
全農広報部【公式】日本の食を味わう @zennoh_food 暑い暑い暑い…夏だ夏だ夏だ…これはもう「山形のだし」を作るしかない！というわけで作ってみました。ナス、きゅうり、ミョウガ、大葉、めかぶをみじん切り（今回はみじん切りにする道具を使いました）にして、めんつゆでお好みの塩梅に味付けして完成です。お豆腐や素...
はてな生活
2026年08月17日 03:48
この記事のキーワード
グラフで繋がりを見る同じキーワードの記事
共有しているキーワードが多い順
「それなりの和食店（割烹や料亭，高級寿司店などでコース1万〜くらい）で食べる刺身が明らかに美味しいのはなぜか」が長年の疑問です。 こういったお店で食べる刺身は，家や居酒屋（海鮮が売りの居酒屋でも）などで食べるお刺身に比べて，澄んでいるというか，雑味が抜けており，水っぽさがなく美味しいです。 多少，素材自体の差（鮮度など）もあるとは思うのですが，なぜここまで違うのかがわからないです。 いわゆる仕事をしているかどうかが影響しているのでしょうか？ 稲田さんが以前紹介されていた工夫したつけだれ（キュウリすりおろし
はてな生活
10/20 01:54
素...
近所で野菜を育てているタイの方からゴーヤのつるを頂き、葉とつる先を野菜として食べると教わり、茹でてめんつゆで食べた「山菜のようなほろ苦さ。これは癖になる味わい」
はてな生活
10/13 14:34
めんつゆ
ハンバーグの玉ねぎをバターで炒めたらおいしくなるの？
はてな生活
09/12 20:08
みじん切り
中川政七商店の「とうもろこしのつゆ」が美味しい！麺に絡めたり、牛乳で割ってスープにしたりできるぞ
roomie
09/08 23:00
めんつゆ
冷蔵庫に1本入れておいて。うどんも他の料理も、これをまわしかけるだけで味がバチっと決まる！
roomie
09/06 22:00
めんつゆ
みじん切りも包丁要らず。パール金属の「竜巻チョッパー」が10％オフ
roomie
09/05 11:15
みじん切り
パスタ派が「そうめん」に開眼。マヨ&オニオン、あおさおろし…めんつゆって自由でよかったんだ
roomie
08/24 10:00
めんつゆ
「ほんだし」のラベルがAIでぐちゃぐちゃに…… 味の素、公式Xの投稿画像について謝罪
はてなテクノロジー
08/17 08:33
めんつゆ
味の素パークの公式アカウント、AIによる補正でぐちゃぐちゃになった「ほんだし」の画像をポストし、批判相次ぐ流れに「ブランド名すら違う」「AINOMOTO」
はてなテクノロジー
08/16 03:54
めんつゆ
夏のめんつゆに入れるの、もずく酢に着地した【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
はてな生活
06/26 12:24
めんつゆ