｢若い時の自分に言ってあげたい。50代､面白いぞって｣—53歳･川越シェフが語る､40代でレストランを離れてからの人生 | ライフ | 東洋経済オンライン かつてテレビで人気を博した川越シェフこと川越達也さんが､50代で新たな挑戦を重ねています。YouTube開設や海外リアリティ番組出演､家族との時間を大切にしながら食のプロデュースにも奔走。人生の転機… 東洋経済 2026年10月28日 22:00