盆栽の枝はなぜぐにゃぐにゃ曲がっているのか？実は曲がり方には自然と人工の2種類がある…盆栽をめぐる価値観の変遷 | ライフ | 東洋経済オンライン 盆栽の美しさの裏に隠されているのは､職人の技と哲学。たとえば枝のねじれは必ずしも自然の奇跡だけでなく､長い歴史の中で磨かれた技術が生んだものもあるのです。人と自然の融合が生み出す盆栽の､真の価値とは？ 東洋経済 2026年09月24日 04:00
包装パン事業を手放した｢神戸屋｣､リブランディングで見えてきた"次の100年"の戦い方 街のパン屋も支える老舗の現在地 | ビジネス | 東洋経済オンライン 変わりゆく時代の中､神戸屋は｢質｣と｢価値｣を重視した大胆な変革に挑んでいます。包装パン事業の譲渡やリブランディングを経た今､支援の輪はパン業界全体に広がり､職人技の継承にも注力。神戸屋が目指す新た… 東洋経済 09/21 23:00