【作業10分】オーブンなしでふっくらもっちり！フライパンで高加水フォカッチャ こんにちは！パン職人のむぎです🥖 先日、むぎ友さんから「オーブンがなくても作れますか？」という相談をいただきました。 たしかに、フォカッチャのレシピはどれもオーブン前提…。 そこで、フライパンだけで焼けるか実験してみました。 結果、正直びっくりです。 外はカリッ、中はもっちもち。オーブンで焼くよりふわ... はてな生活 2026年10月29日 16:16