そうめんが韓国風に大変身。混ぜるだけ「ロゼクリームつゆ」が衝撃の味なんだ 撮影／上吉川 祐一（薬師山写真館） 前回に引き続き、夏の推し麺「そうめん」の探求にハマっている筆者です。 兵庫県手延素麵協同組合が監修した『揖保乃糸 毎日食べたいそうめんレシピ』（ワニブックス）を相棒に、ちょっと変わった「つけめん」にチャレンジ中。 いくつか試したなかでも衝撃的なおいしさだったのが、韓国発祥の「ロゼクリーム」風のつけつゆで食べるこちらのレシピです。 ばら色のソースがそうめんに絡んで roomie 2026年09月01日 10:30
パスタ派が「そうめん」に開眼。マヨ&オニオン、あおさおろし…めんつゆって自由でよかったんだ 撮影／上吉川 祐一（薬師山写真館） このところ「そうめん」の魅力を再発見しています。 パスタ好きなので後回しにしがちだったのですが、あの工芸品のような繊細な麺をキリッと冷やしたつゆで頂くと、体中... roomie 08/24 10:00