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マンガみたいな"肉塊"ステーキチェーン｢高級店なら1皿3万円｣をポークで｢客単価2500円｣に《月商1800万円》生んだ仕掛け | ビジネス | 東洋経済オンライン
巨大な肉塊がテーブルに運ばれると､思わず歓声が上がる――そんな非日常を味わえるのが｢マロリーポークステーキ｣。圧巻のビジュアルとこだわりの製法で急拡大中の人気店は､なぜ"豚肉"を選び､どうやって唯一…
東洋経済
10/13 20:45
月1800万円売るキッチンカー「むら川」に学ぶ、キッチンカービジネスで勝ち続ける技術 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。
月商1800万円を誇るキッチンカー・むら川に、「売れるキッチンカー」をつくるための極意を学びます。 コロナ禍を機に一気に広まったキッチンカー。 「丼もの」にメニューが集中して差別化が難しくなる中...
はてなテクノロジー
08/18 02:00
出典メディア
東洋経済 (2)
はてなテクノロジー (1)
つながり
数字は「月商1800」と一緒に出てきた記事の本数。 グラフには強いものだけが出るので、ここが全部です。
月商1800万
3
拡大中
1
キッチンカ
1
断念･いくら
1
コロナ禍
1
月1800万円
1
――｢マロリーポークステーキ｣
1
断念･いくら丼
1
行き
1
、おなじみ
1
全国30
1
｢ポーク
1
海苔弁
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赤字､
1
｢ポークステーキ
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､年間数百
1
、おなじみ丨
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感染症
1
｢マロリーポークステーキ｣
1
｢客単価
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肉塊
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1皿3万
1
塊肉ステーキ｣
1
人気店
1
――｢マロリーポークステーキ｣今野
1
｢客単価2500
1
｢マロリーポークステーキ｣。圧巻
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差別化
1
､年間数
1
塊肉ステーキ
1
キッチンカー
1
豚肉
1
全国30店
1
1皿3
1
キッチンカービジネス
1
月1800万
1
サブカル全般
1
行き当たり
1
チェーン｢
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キッチンカ...
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