ラーメン屋さんの煮卵ってどうやって作るの?白身はしっかり固まってるのに黄味はとろっとしてるやつ…どうしたらああなる?

たず@広瀬川ブルース @AuouztuuZQtNXAB @mamiya_san_desu 結構あれ、お店によっては食品工場とかで大量生産されてる業務用のとか使ってる店もありますよね、作り方はクックパッドとかにもありますけど(⁠•⁠‿⁠•⁠) 2026-11-03 17:57:49

はてな生活 2026年11月04日 01:05

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