２色覚の人たちと話をして「焼肉問題」について考えたこと｜川端裕人 KAWABATA Hiroto

「色覚異常」（※）が強度だと、生肉と焼けた肉の違いがわからずに危険だ。生肉をうっかり食べてしまって食中毒に……。そんな話をよく耳にします。でも、「いろいろな人のいろいろな色」のインタビューを重ねるうちに、ぼくはコトはそう単純ではないのではないかと考えるようになりました。まず、この写真を見てください...

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