｢初日は突然､目の前が真っ暗に…｣｢食事量を2倍に｣62年間"男の仕事"だったうなぎパイ職人｢錬士｣に40代女性がなったワケ | ライフ | 東洋経済オンライン 力と技が求められる｢うなぎパイ職人｣の世界。62年続いた"男性中心"の世界の常識を変えた女性がいます。清野麻由美さんです。家庭のキッチンで芽生えた菓子作りの夢を､浜松の老舗で実現しました。彼女はどう… 東洋経済 2026年09月01日 22:15