こんにちは。「薄味/旨み控えめ」という評価と、イナダさんのおっしゃる「対ご飯戦闘力」の関係について伺いたいです。 ある料理家さんのレシピについて、SNSで「薄味で旨みも控えめ」という感想（好意的）を多く見かけ、驚きました。私もその方のレシピが好きでよく作るのですが、塩分量は普通で、旨みはむしろ強めだと感じていたからです。 一方で、甘みは少なく、ご飯がどんどん進むタイプの味付けではないと感じられるものが多いように感じています。 そこで思ったのが「対ご飯戦闘力」の低さが、「薄味」「旨みが控えめ」という評価に繋 こんにちは。「薄味/旨み控えめ」という評価と、イナダさんのおっしゃる「対ご飯戦闘力」の関係について伺いたいです。 ある料理家さんのレシピについて、SNSで「薄味で旨みも控えめ」という感想（好意的）を多く見かけ、驚きました。私もその方のレシピが好きでよく作るのですが、塩分量は普通で、旨みはむしろ強めだと... はてな生活 2026年10月19日 22:40
セブンイレブンのエリックサウス監修ビリヤニをひっくり返して数か所に蒸気穴を空け、そのままレンジでチン…米の仕上がりがかなり良くてオススメ→美味しいとの声が続々 うなぎ @U79i_99 セブンイレブン エリックサウスのチキンビリヤニ イナダさん推奨の逆さでチン！ 蒸気が上がるようにぷすぷす。 なかなか雰囲気が出る。 マックの逆さ食べのようにまるで感じ方... はてな生活 08/21 12:25