その油、大丈夫？ 老化の根本に関わる「オメガ3」の重要性
若さの維持のために食事に気を配っている、という人が見落としやすいのが「油」かもしれない。油＝脂質は、細胞膜の材料であり、老化の根本にある“細胞の質”を決める重要な要素だ。特に魚に多く含まれるオメガ3脂肪酸は、細胞膜の柔軟性や老化予防に関わるという。
日経Gooday
2026年10月04日 15:00
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