ARTICLE 経済
ログイン

プロントの夜を変えた「キッサカバ」、社長に聞く6年目の現在地、「昼はカフェ・夜は酒場」創業から貫く"二面性"の進化 | ビジネス | 東洋経済オンライン

コロナ禍で経営危機に直面しながらも、「ネオ大衆酒場」キッサカバへの大胆な業態転換で復活を遂げたプロント。伝統の"二面性"とパスタへのこだわり、そして新たな挑戦とは?

東洋経済 2026年08月15日 22:00

この記事のキーワード

グラフで繋がりを見る

同じキーワードの記事

共有しているキーワードが多い順

浜名湖でも鹿児島でもなく"下呂温泉"でうなぎ養殖、「脂がのって軽い口当たり、しかも安い」を生んだ驚きの背景 | ビジネス | 東洋経済オンライン

東洋経済 07/08 23:30
感染症 |、ビジネス |、東洋経済オンライン |、東洋経済 コロナ禍

元金融マンがアパレル企業を救済、令和時代に生まれた新たな"再生屋"の正体…アッシュ・ペー・フランスなど5社を次々買収 | ビジネス | 東洋経済オンライン

東洋経済 07/05 20:20
感染症 |、ビジネス |、東洋経済オンライン |、東洋経済 コロナ禍

コロナ禍に80億円赤字でも150店出店の強気出店…「まねきねこ」社長が明かす"独走"の勝算 高校生の2人に1人が会員…!? | ライフ | 東洋経済オンライン

東洋経済 09/09 20:01
感染症 コロナ禍 |、東洋経済オンライン |、東洋経済

経営危機の老舗モーター企業を救った東大発AIユニコーン「燈」、出資の裏にあるフィジカルAI・完全子会社化のロードマップ | ビジネス | 東洋経済オンライン

東洋経済 09/07 21:00
経営危機 |、ビジネス |、東洋経済オンライン |、東洋経済

AIで丸ごと生成したゲノムからウイルスを作製…衝撃の新技術がもたらす可能性とリスクとは | ビジネス | 東洋経済オンライン

東洋経済 09/02 21:30
感染症 |、ビジネス |、東洋経済オンライン |、東洋経済

「こんなプロント見たことない!」 銀座の1号店が高級路線に一変、社長が語る"大赤字"からの再出発 | ビジネス | 東洋経済オンライン

東洋経済 08/15 22:00
|、ビジネス |、東洋経済オンライン |、東洋経済 二面性

あの学研が気づけば「介護事業」でトップになっていた…戦略的M&Aで"両利き"成長、本社ビル売却のジリ貧から挽回した訳 | ビジネス | 東洋経済オンライン

東洋経済 08/13 20:00
|、ビジネス |、東洋経済オンライン |、東洋経済 経営危機

【"膠着”を抜けて年末7万円超えへ】日経平均が再び上昇する理由/「3つの悪材料」をどう見る?/直近の円高は株式相場に影響する?/相場上昇のカギは「金利」の動向/「戦略17分野」は優先順位に注目 | ビジネス | 東洋経済オンライン

東洋経済 09/10 10:00
|、ビジネス |、東洋経済オンライン |、東洋経済

アップルついに初の折りたたみスマホを10月発売へ、36万円の「iPhone Duo」で狙うハイエンド市場戦略 | ビジネス | 東洋経済オンライン

東洋経済 09/10 06:00
|、ビジネス |、東洋経済オンライン |、東洋経済

「羽釜ごはんがお代わり自由」「1980円でボリューム満点」串カツ田中《既存2ブランドを合体した》トンカツ&メンチ店の実態 | ビジネス | 東洋経済オンライン

東洋経済 09/09 22:00
|、ビジネス |、東洋経済オンライン |、東洋経済

熱海の「入場無料」昭和レトロ施設《売上が4倍》のカラクリ…"稼ぎ頭"は売上1位の喫茶ではなく「1回100円」のゲームだった | ビジネス | 東洋経済オンライン

東洋経済 09/09 20:30
|、ビジネス |、東洋経済オンライン |、東洋経済

「入場無料」ナゾの昭和レトロ施設、大人まで夢中になる《意外な中身》熱海駅5分、海と逆方向の急な坂を登って50人行列が… | ビジネス | 東洋経済オンライン

東洋経済 09/09 20:30
|、ビジネス |、東洋経済オンライン |、東洋経済

【独占】企業は「海外経験がない学生は採用しない」という強いシグナルを出すべきだ…新浪剛史が訴える日本の深刻な危機 | ビジネス | 東洋経済オンライン

東洋経済 09/09 20:03
|、ビジネス |、東洋経済オンライン |、東洋経済

〈新浪剛史×塩野誠 特別対談後編〉全方位へ投資するのは無謀、「量子コンピューター」への集中こそが日本の勝ち筋だ | ビジネス | 東洋経済オンライン

東洋経済 09/09 20:02
|、ビジネス |、東洋経済オンライン |、東洋経済

〈新浪剛史×塩野誠 特別対談前編〉地政学なき経営は淘汰される! 日本にかつての興銀のような存在が必要なワケ | ビジネス | 東洋経済オンライン

東洋経済 09/09 20:01
|、ビジネス |、東洋経済オンライン |、東洋経済

関西初心者が戸惑う「大阪駅」と「梅田駅」の関係性 かつて土地買収で激しく争った阪急と阪神の現在 | ビジネス | 東洋経済オンライン

東洋経済 09/09 19:30
|、ビジネス |、東洋経済オンライン |、東洋経済

【住宅ローンはどの銀行で借りる?】ネット銀行vsメガバンク、金利・審査を徹底比較/がん団信はつけるべき?/借り換え・繰上げ返済の正解【ウエンツ瑛士のマネーファーム】 | ビジネス | 東洋経済オンライン

東洋経済 09/09 10:00
|、ビジネス |、東洋経済オンライン |、東洋経済

なぜ英会話に10年通っても話せないのか、月15万円でも選ばれる英語コーチングの仕組み | ビジネス | 東洋経済オンライン

東洋経済 09/09 04:00
|、ビジネス |、東洋経済オンライン |、東洋経済

KDDI「山口衛星通信所」が宇宙の玄関口に、海外通信を支えた57年の拠点が低軌道衛星時代に狙う新たな役割 | ビジネス | 東洋経済オンライン

東洋経済 09/09 03:30
|、ビジネス |、東洋経済オンライン |、東洋経済

【30年ぶり「長期金利3%」 先行きは?】金利が急ピッチで上昇する理由/円高に傾き始めた背景/米財務長官が「高市政権のリフレ政策」に苦言/日銀の利上げは予定どおり?/「金利」「為替」「株」の見通し | ビジネス | 東洋経済オンライン

東洋経済 09/09 03:00
|、ビジネス |、東洋経済オンライン |、東洋経済
東洋経済で元記事を読む